Gefrierschränke-Glossar: Null-Grad-Fach

Ein Null-Grad-Fach ist ein spezieller Bereich in einem Gefrierschrank, der auf eine Temperatur nahe dem Gefrierpunkt, also etwa 0 Grad Celsius, eingestellt ist. Dieser Bereich eignet sich besonders gut zur Lagerung von Lebensmitteln, die zwar gekühlt, aber nicht komplett eingefroren werden sollen, wie zum Beispiel frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte oder bestimmte Fleischsorten. Die niedrigere Temperatur im Vergleich zum regulären Kühlschrank verlangsamt den Verderb der Lebensmittel und hilft gleichzeitig dabei, ihre Frische und Qualität zu erhalten. Das Null-Grad-Fach ermöglicht also eine optimale Lagerung für empfindliche Lebensmittel, ohne sie komplett einzufrieren.